¿Wat te doen in deze unieke streek?
In La Alcarria, een woord dat zijn oorsprong heeft in het Arabisch en 'huis van arbeid' betekent, wist de bescheiden oorspronkelijke bevolking de uitdagende omstandigheden van het land naar hun hand te zetten: ze cultiveerden groene olijven voor unieke olijfolie en produceerde wijnen met unieke karakteristieken die nu hun eigen denominatie (Dominación de Origen) hebben zoals Mocejón en Mondéjar. Maar waar La Alcarria vooral om bekend staat is misschien wel Spanje's meest befaamde honing, geproduceerd door bijen die hun nectar verzamelen uit rozemarijn en lavendel die in overvloed aanwezig is en de weidelanden hun kenmerkende geur en kleur geven.
La Alcarria is een onbekende streek, uniek maar weinig ontdekt en zelfs binnen Spanje op weinig aandacht kan rekenen. Nobelprijswinnaar Camilo J. Cela schreef al "Een land waar weinig mensen zin in hebben om naar toe te gaan". Wij wagen het om zijn woorden in twijfel te trekken: Misschien vind jij in Alcarria wel de onweerstaanbare inspiratie van het Spaanse binnenland.
